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Bounty X 思南公馆中不一样的朗姆酒馆

发表日期:Oct 2011

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狭长平坦的马路、遮天蔽日的法国梧桐,从三十年代穿越至今的花园洋房——位于复兴中路思南路的思南公馆,历史上曾有柳亚子、梅兰芳的府邸,如今这一片别墅林立的城市腹地也正如其相邻的马路名字一样经历着辉煌的复兴。

思南公馆中有一处别致的地方,那就是 Bounty X 朗姆酒吧。爱酒人士肯定光顾过上海最专业的朗姆酒吧 Bounty Rhumerie,而 Bounty X 正是其全面升级的情调新店,除了种类繁多的朗姆酒外,地道的法国南部料理更是锦上添花。

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历史上,加勒比海因为海盗而出名,而该地区的朗姆酒同样闻名遐迩。也许正是这样的渊源,Bounty X 朗姆酒馆充满了浓厚的海盗元素。


在正统的海盗藏宝图中,X 是不可或缺的,它标示出藏匿宝物的所在地,这也是酒馆名字中所带 X 的由来。


酒馆位于三楼,还配有露台,这里可以270度俯视思南公馆整个场景,情调自在其中。


Bounty X 朗姆酒馆种类繁多,顾客可以在这里找到最适合自己的最佳朗姆酒!酒馆还推出独家的“Bounty Rhum”,并且以其做为Bounty X店内鸡尾酒的基酒。


Bounty Rhum 的独特之处,除了成本较高,更重要的是有别于工业朗姆酒,多数由糖蜜或其它糖类生产的副产品。Bounty Rhum 属于“农业朗姆酒”,是以传统方式直接蒸馏刚收成的新鲜甘蔗,酒体醇厚纯净,散发迷人的植物与土壤香气,入口的层次更为丰富,能够表现朗姆酒世界的精深。农业朗姆酒的对于一般消费者而言,是较少接触的风味,但质量之佳却是不容质疑。


酒馆还推出了金、银、铜三种专属金币,让顾客在买单时甚至能体验到海盗时代的豪气风范。


在Bounty X,不仅可品尝朗姆酒,还可以与亲朋好友在此享用地道的法式乡村料理。酒馆以“cocotte(法语:铸铁炖锅)”为招,对于法国人来说,cocotte是再熟悉不过的料理,在法国酒馆中,从前菜的炖蛋到主菜的炖牛肉,都是菜单上让人食指大动的餐点。


Bounty X的招牌主菜之一“炖鹌鹑”可谓色香味俱全:大厨将鹌鹑腌浸在蒜头、百里香、洋葱、芹菜、胡萝卜、盐巴与胡椒调制的腌料中。


入味后,在鹌鹑的胃中放入香料(有西班牙辣香肠、牛肝菌、青葱、巴西利、法式奶油面包、蛋、巴马干酪),接着将鹌鹑放入铺放蔬菜与白酒的铁铸炖锅中,烘烤两个小时后,一道经典的“炖鹌鹑”便完成上桌。




美酒和美食,Bounty X 如同藏宝图上海盗们寻寻觅觅的珍宝,等待着人们来发掘。

地址:上海卢湾区思南路 47 号 3 楼