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2011圣诞风格盘点之美食篇

发表日期:Dec 2011

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圣诞将至,如果觉得去欧洲安静地享受圣诞假期路途遥远的话,香港当然是一个不错的目的地选择。国际之都的香港,去哪享用圣诞美食?INLUXE.CN为您甄选了10个各有特色的高级餐厅,心动就赶紧预订吧!

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Petrus 珀翠餐厅

位于港岛香格里拉大酒店56楼的 Petrus 珀翠餐厅俯览一望无际的著名维多利亚港海景,其出品的法国菜被公认为全香港的上乘之选,餐厅更荣获备受饮食界瞩目的《米芝莲指南 香港 澳门》评为星级食府。

Petrus 珀翠餐厅

Petrus 珀翠餐厅平安夜八道菜黑松露晚餐包括黑鱼子有机鸡蛋、南瓜忌廉汤配黑松露云吞、红酒鸭肝伴野枣柠檬酱、法国蓝龙虾配海藻昆布汁、白汁黑松露烩法国嫩鸡、黑松露酿法国芝士、酒香碎冰和黑朱古力沙巴翁伴甜酒呍呢嗱雪糕。12月24日平安夜晚餐每位2,588港币。

Petrus 珀翠餐厅

地址 : 香港金钟道88号太古广场2座港岛香格里拉酒店56楼
电话 : +852 2820 8590

Café On M 海景咖啡廊

海景嘉福酒店 Café On M 海景咖啡廊自助餐盛宴于圣诞期间供应数之不尽的节庆佳餚及环球自助美食,与您欢度难忘佳节。

Café On M 海景咖啡廊

平安夜不仅有烧火鸡配面包、苹果栗子馅伴鸡杂汁及小红莓酱、烟火腿配苹果酱及烧汁等传统圣诞美食及甜品,还有圣诞老人到访,诗歌班报佳音等活动。

Café On M 海景咖啡廊

海景咖啡廊精心准备的多款圣诞甜品包括黑朱古力鸟结糖木头蛋糕、栗子朱古力慕丝木头蛋糕及杂莓白朱古力慕丝木头蛋糕等,让您与亲朋挚友一同分享甜上心头的滋味。

地址:香港九龙尖沙咀东部么地道70号海景嘉福酒店海景咖啡廊
电话:+852 2731 2860

Domani 餐厅

太古广场上的玻璃屋餐厅Domani,入夜后在灯光映衬下别有一番浪漫情调,平安夜供应五道菜晚餐由行政总厨Andrea Spagoni主理,能品尝到正宗意大利菜滋味,现场更有意大利乐曲演奏,令情调更醉人。

Domani 餐厅

今年平安夜餐厅供应五道菜大餐,包括海藻汁、松子仁及伯爵茶烹饪调的鲜甜多汁地中海小龙虾,Ratte薯蓉伴西西里红虾stracciatella芝士及云呢拿油,蛋黄意大利饭伴阿尔巴白松露,香辣罗望子汁煮有机农场羊仔肉配辣味胡萝卜及碎姜饼以及Domani意式传统圣诞蛋糕。

Domani 餐厅

12月24日晚市每位1,180港元+10%服务费

地址:香港金钟道88号太古广场4楼平台
电话:+852 2111 1197

Harvey Nichols 四楼餐厅

Harvey Nichols 四楼餐厅坐拥皇后大道中的繁华都会市景,餐厅的食品以新派欧陆菜式为主,选用上乘的时令食材,运用清新创意创造时代经典。Harvey Nichols Fourth Floor Restaurant & Bar自2009年起,连续3年荣获香港及澳门米芝莲饮食指南推介。

Harvey Nichols 四楼餐厅

12月24日平安夜六道菜晚餐由烚龙虾及龙虾慕丝配鲑鱼籽、牛油果酿龙虾配小龙虾蛋黄酱,海鲜杂菜千层配鱼籽酱及红菜头汁,煎鸭肝伴布冧蓉、鸭肝冻批伴芒果配砵酒忌廉汁和栗子烟肉忌廉汤四道头盘以及焗澳洲羊柳伴黑松露及迷迭香、配杂菜排及车厘茄,蒸鳕鱼伴小龙虾慕丝、配长蟹脚及海鲜龙虾汁或传统圣诞烧火鸡一道主菜以及甜品焦糖法式炖蛋挞伴朱古力曲奇雪糕组成。

Harvey Nichols 四楼餐厅

每位HK $798 + 10%,四位用膳可免费获赠餐酒一瓶,于12月17日或之前优先订座即可享有优惠价每位$698 + 10%。12月24、25或31日生日的顾客,如果六位或以上订座,当天生日顾客即可免费享用晚餐。

地址:香港中环皇后大道中15 号4 楼
电话:+852 3695 3389

SEVVA 时尚餐厅

SEVVA餐厅座落于香港中环太子大厦顶层,可边享用美食边360度俯瞰无敌香江景致。今年圣诞购物期供应的午膳套餐(HK$520),焦点菜式为传统烤火鸡配火鸡肉汁及焦糖法式薯蓉,或纸包焗海鳟鱼。头盘选择为烟蹄膀大麦蔬菜汤或白酒煮法国蓝青口。餐后,宾客可享用滋味甜品“Mont Blanc”法式栗子蛋糕杯,以及咖啡或茶。

SEVVA 时尚餐厅

此外,平安夜晚宴套餐共设六道菜(HK$2,380),主菜为烤鸭配大麦蘑菇汁红椰菜意大利饭,或脆皮鲷鱼伴印式薯仔、鲜嫩红菜头及龙嵩叶莎莎酱,两者任择其一。此盛宴将以芥末烟海鳟鱼及粤式龙虾两道海鲜佳肴打响头炮,随后奉上炖鹌鹑清汤,以及白芦笋伴松露荷兰酱配白松露片。至于甜品则为自家制生姜雪糕配姜饼(以脆姜饼制作的篮子盛载),并奉送咖啡或茶。

SEVVA 时尚餐厅

SEVVA亦将呈献多款期间限定的节日美食,如西梅胡桃长面包  (1,000克,港币650元) 及朱古力杯鲜果香梨冻糕 (港币125元),让宾客度过甜蜜的圣诞。

地址:香港中环遮打道10号太子大厦25楼
电话:+852 2537 1388

Café Gray Deluxe 餐厅

Café Gray Deluxe 坐落于太古广场之上,位于奕居顶层49楼,餐厅环抱维港迷人美景。有别于一般传统高级餐厅,Chef Gray Kunz 选用本地有机食材、肉类和异国美食,加上融合源自美国、欧洲及亚洲多个美食天堂的创新意念,设计出别出心裁的美馔。

Café Gray Deluxe 餐厅

平安夜6道菜晚宴,每位定价港币1,450元,荟萃丰盛佳肴,包括鱼子酱红菜头沙律、酥皮牛柳及传统圣诞布甸等,为温馨晚上更添迷人气息。餐厅同时提供圣诞儿童菜单及素菜菜单。

Café Gray Deluxe 餐厅

次日圣诞5道菜午宴,每位定价港币850元,头盘为黑松露粟米及香草面团,主菜为酥皮牛柳,而甜品则有圣诞布甸或烤香浓朱古力橘子。而圣诞晚宴则提供圣诞传统自选菜式,包括烤油甘鱼、皇帝蟹及烩龙虾、香煎法国鸭胸等。甜品则有海盐焦糖、圣诞曲奇及香浓巧克力。

地址:香港金钟道88号太古广场奕居49楼
电话:+852 3968 1106

Morton’s of Chicago 美式扒房

穆尔顿餐厅集团(Morton's Restaurant Group, Inc.)旗下餐厅米芝莲星级扒房 Morton’s of Chicago香港分店圣诞气氛进入高潮,缤纷派对节庆午宴展示了品牌多款蜚声国际的经典美馔。

Morton’s of Chicago 美式扒房

Morton’s of Chicago香港分店今年为私人派对精心设计三款节日飨宴,每位定价分别为港币550元、595元或650元。“庆祝美宴”为宾客提供三款经典主菜选择:免翁牛柳、鲑鱼扒,以及香煎鸡胸。“节日美宴”主菜选择方面增添了珍宝蟹饼,配以蔬菜或薯蓉;头盘和甜品选择方面则分别增添了烤焗洋葱汤和纽约芝士饼。“极致滋味美宴”包括一系列经典沙律、烤焗洋葱汤和龙虾汤;主菜选择包括:双份特厚牛柳、纽约西冷牛扒、鲑鱼扒、香煎鸡胸及焗亚历山特级大虾并烤烟肉带子,配以蔬菜及薯蓉。

Morton’s of Chicago 美式扒房

Morton’s of Chicago扒房近日还跻身 Twitter “2011年度十大Tweets”之列。亚洲区,Morton’s of Chicago除在香港喜来登酒店设立分店外,还在上海国金中心、澳门威尼斯人-度假村-酒店以及新加坡文华东方酒店设有餐厅。

地址:香港九龙弥敦道20号喜来登酒店四楼。
电话:+852 2732 2343

Le Chef 餐厅

香港湾仔维景酒店Le Chef餐厅于重新装潢后的首个圣诞,为客人炮制一趟美馔之旅,欢度圣诞佳节。Le Chef 的高级主厨关伟雄师传将大献其超凡厨艺,创意地配搭来自世界各地的口味、食材及烹调方法,炮制出多款圣诞佳肴。

Le Chef 餐厅

Le Chef将于12月23至27日呈献5道菜精选晚餐,晚餐价格为每人568元,另加10%服务费。美馔之旅包括加拿大牡丹虾伴青苹果沙律配山葵酱油汁,接着送上传统圣诞法国菜式,以软芝士、马薯沙律伴杏仁柠檬鲁思玛利配油醋汁;旅程继续以蟹肉带子忌廉汤,带出两道让人食指大动的特选主菜,包括烧火鸡胸酿栗子慕丝金巴利汁 – 一道对于追求传统应节美食客人来说在圣诞佳节不能或缺的佳肴 ;而烧威灵顿牛柳配黑松露汁,以鲜嫩多汁的顶级牛柳沾满鹅肝酱,再以酥皮作外层烤焗,绝对是喜欢丰富佳肴的客人首选。

Le Chef 餐厅

晚餐最后以广受客人欢迎的传统圣诞树头蛋糕及布甸配白兰地汁为今次的圣诞菜单作完美总结。

地址:香港湾仔轩尼诗道41-49号
电话:+852 2863 7345

THE Place 餐厅

香港旺角朗豪酒店 The Place 餐厅三面窗户透进来的光线使餐厅洋溢怡人朝气,一切皆融于艺术氛围中,这是因为香港旺角朗豪酒店钟爱艺术,这样的热情还蔓延至厨房。

THE Place 餐厅

每位酒店大厨均精于烹饪艺术,创意无限。每天选用从世界各地空运到港的新鲜优质食材,创制出各式精彩美馔。THE Place 餐厅圣诞自助餐准备了丰富的圣诞传统美食火鸡、以及各种海鲜和鹅肝。

THE Place 餐厅

地址:香港油尖香港油尖旺旺角上海街555号朗豪酒店L层
电话:+852 3552 3200

Metro Buffet & Grill 餐厅

位于九龙佐敦黄金地段的香港逸东“智”酒店的 Metro Buffet & Grill 餐厅精心泡制多款特色佳节美馔,让大家欢度一个食指大动的圣诞佳节。圣诞自助餐除了供应肉眼扒、鲷鱼、羊扒和老虎虾等招牌烧烤美食外,还有节日烤火鸡、红酒汁烤鹿肉伴野莓等传统圣诞美食。当然少不了时令海鲜,餐厅为每位宾客送上半只扒龙虾。

Metro Buffet & Grill 餐厅

甜品方面,栗子朱古力拿破仑饼、野果香槟啫喱、樱桃榛子馅卷、吉士果杯、白朱古力红莓法式杏仁饼、杏仁酒蛋汁蛋糕、姜饼木瓜慕丝、甘栗树头饼、自制圣诞果子面包、意式圣诞提子面包、圣诞曲奇饼和香酒芝士饼。

Metro Buffet & Grill 餐厅

12月期间,凡于惠顾15 日或之前预订自助餐券,可获85折优惠。 

地址:九龙弥敦道380号香港逸东“智”酒店大堂楼层
电话:+852 2710 1863