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米其林三星大厨 Jean Georges Vongerichten 携新书亮相上海外滩三号

发布日期:2011/11/28

享誉全球的米其林三星大厨Jean-Georges Vongerichten于11月16日至19日期间驾临上海外滩三号Jean Georges法国餐厅,并携带他的最新著作 《Home Cooking with Jean Georges: My Favorite Simple Recipes》与美食爱好者一同分享了他的创新菜式。

111119cookingclass 043Jean-Georges Vongerichten烹饪美食

111119cookingclass 137Jean-Georges Vongerichten烹饪美食

Carrot And Avocado Salad With Crunchy Seeds

Crab Toasts With Sriracha Mayonnaise

作为世界最负盛名的厨师之一,享有米其林三星荣誉的Jean-Georges Vongerichten在烹饪界拥有令人惊羡的经历,29岁时便凭借在曼哈顿开设的Jean Georges餐厅被《纽约时报》评为四星餐厅,而他的美食帝国目前也已延伸至纽约曼哈顿的中央公园西侧和上海外滩,在全世界范围内拥有9个城市中的20家餐厅,其中位于上海外滩三号的Jean Georges法国餐厅是Jean-Georges在纽约以外开设的唯一一家以自己名字命名的餐厅,该餐厅以不断创新的季节性菜单、中国当今最好的酒窖以及备受称赞的服务而闻名。当然,身为一位如此成功的美食帝国之王,Jean-Georges对美食自然有自己的烹饪心得,而这些心得在Jean-Georges此次带来的新书中也有所体现,《Home Cooking with Jean Georges: My Favorite Simple Recipes》通过百余张精致彩图、百道菜谱介绍了包括蟹肉吐司配墨西哥辣椒蛋黄酱、西瓜和蓝芝士沙拉、香草海鲈鱼配土豆及肉汤等在内的美味佳肴。




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