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三亚文华东方酒店寻味海南正宗地道特色佳肴

发布日期:2013/04/26

三亚文华东方酒店倚洋中餐厅毗邻迷人的南中国海,拥有观赏浩瀚海景的绝佳视野。暖色调的室内设计,独具东方韵味的内饰,营造出温馨典雅的氛围,黎苗族银饰的收藏和海南独特的竹编与黎锦,充分体现了当地丰富多彩的特色文化和艺术。餐厅还拥有6间各具风格的私密包房,让您享受精选佳肴的同时,感受私密宁静的惬意自在。春夏交界,餐厅将为您带来无以伦比的正宗地道海南特色美食体验。




主厨梁宝林师傅连续两年环岛寻找海南最新鲜有机食材和当地最具特色的优质产品,足迹遍布岛上的市集和绿色农场。此次的新菜单,他将精选探索之旅中发现的优质食材,结合独特的烹饪手法,创造出独具海南韵味的特色佳肴。为了确保三亚文华东方酒店在绝佳时机,为宾客提供当季最新鲜的美食,梁师傅特别与当地的居民和渔夫探讨各种材料的时节和独特性。

以生长于山林之间的野山鸡为主原料的山柳叶焖野山鸡,口感鲜嫩细滑,搭配当地的独特香料山柳叶,完美勾勒鸡肉的香味。蒜蓉粉丝蒸小象拔蚌,黄秋葵炒野中生虾,别样诠释了梁师傅对当地特色文化的独到见解。还有,黄灯笼辣椒和乐蟹,凉拌人参菜苗配甜面酱等,极富创意的搭配,别具海南风情的绝味佳肴,为您开启一场独一无二的味蕾旅行。随后,等待您的还有当地特有的甜品 – 清补凉。

www.mandarinoriental.com/sanya




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